Ma recette de Kimchi

J’ai découvert le Kimchi par hasard, quand un ancien collègue de travail me parlait de sa passion pour ce condiment un peu étrange, consistant en du chou fermenté et épicé. Après être tombée en amour dès ma première bouchée de Kimchi, j’ai décidé de faire le mien.

Depuis un petit moment, je préfère faire mes propres condiments : sauce BBQ, cornichons, granola maison et compagnie font maintenant partie de mon quotidien. La panoplie d’options et de recettes de Kimchi sur le Web ne fut pas un obstacle à ma passion pour la cuisine maison et j’ai jeté mon dévolu sur cette recette simple et qui, ma foi, semblait particulièrement délicieuse parce qu’elle contient des poires asiatiques.

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Houmous facile aux poivrons rôtis

Par où commencer pour ma première recette sur les interwebs ? Quelque chose de simple, et que tout le monde aime… du Houmous! Vraiment, faire du Houmous maison, ça prend 5 minutes et c’est ô combien meilleur que celui déjà fait de l’épicerie! Je trouve que ceux déjà goûte trop acide pour mes délicates papilles gustatives. Alors voici une recette de houmous toute simple, qui n’est pas traditionnelle, mais ultra onctueuse : je gage que vous lècherez le pot (rien de moins) !

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