Le mois de novembre. Ai-je besoin d’en dire plus? C’est souvent un mois gris et raplapla, mal aimé, ou l’on économise argent et énergie pour les Fêtes qui s’en viennent tranquillement. C’est un mois où la motivation se fait timide, et pour lequel notre dose de vitamine D flanche (allô la noirceur infinie).
J’ai donc décidé de me retrousser les manches et de me donner un défi positif, tant pour ma motivation, que pour mon corps et mon esprit : Le Whole30®
J’ai découvert le Kimchi par hasard, quand un ancien collègue de travail me parlait de sa passion pour ce condiment un peu étrange, consistant en du chou fermenté et épicé. Après être tombée en amour dès ma première bouchée de Kimchi, j’ai décidé de faire le mien.
Depuis un petit moment, je préfère faire mes propres condiments : sauce BBQ, cornichons, granola maison et compagnie font maintenant partie de mon quotidien. La panoplie d’options et de recettes de Kimchi sur le Web ne fut pas un obstacle à ma passion pour la cuisine maison et j’ai jeté mon dévolu sur cette recette simple et qui, ma foi, semblait particulièrement délicieuse parce qu’elle contient des poires asiatiques.
PAR OÙ COMMENCER 
Vous devez être connecté pour poster un commentaire.