Ma recette de Kimchi

J’ai découvert le Kimchi par hasard, quand un ancien collègue de travail me parlait de sa passion pour ce condiment un peu étrange, consistant en du chou fermenté et épicé. Après être tombée en amour dès ma première bouchée de Kimchi, j’ai décidé de faire le mien.

Depuis un petit moment, je préfère faire mes propres condiments : sauce BBQ, cornichons, granola maison et compagnie font maintenant partie de mon quotidien. La panoplie d’options et de recettes de Kimchi sur le Web ne fut pas un obstacle à ma passion pour la cuisine maison et j’ai jeté mon dévolu sur cette recette simple et qui, ma foi, semblait particulièrement délicieuse parce qu’elle contient des poires asiatiques.

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On est dans l’jus !

dansljus Direction Rimouski —– Premier bar à jus, Le P’tit Crêpe, a ouvert ses portes en avril dernier. Les deux propriétaires du Crêpe Chignon ont eu la jutteuse idée de créer un menu sur le pouce pour les p’tits vites de la ville. Le Crêpe Chignon, déjà reconnu et adoré des Rimouskois, offre une option plus rapide et abordable de leur fameuse crêpes maison.

On comptait déjà un comptoir à molle, un comptoir à saucisse et il ne restait plus qu’à ouvrir un comptoir à jus à Rimouski. L’endroit est un prolongement de leur restaurant, situé dans l’ancien local de Les Baguettes en l’air, déménagé sur la rue Saint-Pierre.

Le menu est varié, comprenant des gaufres liégeoises et des crêpes salées ou sucrées, de jus tropicaux et des smoothies verts, fraîchement pressés.

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De cours déplacements Smart

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Bon,  je veux vous parler d’un service que j’adore : Car2Go !
Si vous n’avez pas déjà remarqué les petites Smart blanches qui sillonnent la ville de Montréal, vous allez maintenant le faire. C’est ma coloc, cet hiver, qui m’a parlé de ce service. Ma voiture était ensevelie sous la neige et il y avait un mur de glace infranchissable dans la ruelle. Je prends le bus et le métro pour me rendre à l’école, qui se trouve au centre-ville, ou pour de grandes distances. Mais, en règle générale, je fais mes commissions et mes déplacements sensiblement dans mon quartier (qui était à ce moment le Plateau) et, comme vous devez vous en douter, le stationnement est un vrai challenge. Bon, vous voyez le portrait général. Alors, lorsque ma coloc m’a parlé de Car2Go, je trouvais que c’était une solution pratique à envisager. Ce service, c’est un peu comme Bixi : vous vous procurez un abonnement (environ 35 $, une seule fois dans votre vie), et vous avez alors accès à toutes les petites Smart disposées ça et là dans plusieurs quartiers de la ville. Vous payez ensuite pour le nombre de minutes pour lesquelles vous utilisez le service, soit environ 0,40 $ par minute. En gros, ça me coute 4 $ par trajet, chargé sur ma carte de crédit, et je peux me stationner à peu près n’importe où : Car2Go possède une vignette de stationnement universelle. Magique ! C’est l’idéal pour les courses du samedi matin au Marché Jean-Talon.

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Houmous facile aux poivrons rôtis

Par où commencer pour ma première recette sur les interwebs ? Quelque chose de simple, et que tout le monde aime… du Houmous! Vraiment, faire du Houmous maison, ça prend 5 minutes et c’est ô combien meilleur que celui déjà fait de l’épicerie! Je trouve que ceux déjà goûte trop acide pour mes délicates papilles gustatives. Alors voici une recette de houmous toute simple, qui n’est pas traditionnelle, mais ultra onctueuse : je gage que vous lècherez le pot (rien de moins) !

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